Израильская кухня в Петербурге

Если вкусной и доступной по цене питерской шавермой Вы уже насытились, а пойти в элитные рестораны возможности и желания нет, предлагает Вам разнообразить свой «гастро-тур» по Северной столице еврейской едой.

Современную израильскую кухню не следует путать с прежней еврейской «кошерной классикой». Традиционные пельмени креплах или куриный бульон с кнейдлах давно уступили место легким арабским закускам и блюдам средиземноморья. Сегодня кухня Израиля в Санкт-Петербурге представляет собой оригинальный микс из ближневосточных, еврейских и европейских блюд. Топ наиболее интересных местечек, в которых можно отведать необычные блюда с поистине «кошерным» вкусом, перечислим далее.

Бекицер

«Бекицер» — пожалуй, самое известное стрит-фуд кафе, находящееся на Рубенштейна. Здесь всегда очень много посетителей — в основном молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет.

Кроме удачного расположения, вблизи перекрестка «Пяти углов», «Бекицер» может похвастаться хорошими поварами, лояльными ценами, разнообразным меню и приветливым интерьером. В меню представлены как основные блюда (шварма на тарелке, маклубе, мафрум из батата и говядины, иерусалимская смесь), так и салаты (сабих, боул с киноа и тыквой) и даже десерты (кугель с грушей и базиликом, кнафе чиз кейк). В большом ассортименте напитки (очень вкусный сидр на кранах). Завтраки — с 11.00 до 14.00.

Кроме кафе на Рубинштейна, есть «Бекицер» и в Новой Голландии. Где вам удобно, там и ешьте, но знайте, что меню заведений сети немного отличается.

Бабагануш

«Бабагануш» — пита-бар от «создателей» кафе «Бекицер». Меню и даже интерьер в заведениях очень похожи. В «Бабагануш», который находится на площади Восстания (есть еще заведение в ТРК Мега Дыбенко и ТРК Мега Парнас) в меню много необычных по вкусу салатов, супов, основных блюд. Очень вкусный морковный крем-суп с лемонграссом и угольными сливками, печеный на углях батат и хумус с питой. Большой выбор безалкогольных и алкогольных напитков: чаев, домашних лимонадов, коктейлей, настоек, дистиллятов и т. д.

Небольшой ликбез для интересующихся: бабагануш — это не просто прикольное израильское словечко, это название блюда из печеных баклажанов — кстати, весьма и весьма вкусного.

Рекомендуем в качестве закусок фалафель с тхиной, а в дополнение к нему сидр «DaDa» или лимонад.

Saviv

«Saviv» — популярное израильское бистро, которое многие считают рестораном, находится на Большой Конюшенной улице (неподалеку от «той самой Пышечной» с бесконечными очередями, где пекутся пышки по рецепту 1958 года). В Савиве приятно трапезничать как внутри помещения, так и снаружи. В теплое время на улице выделена небольшая зона со столиками — без ограждений, на европейский манер. В меню израильского бистро аперитивы (халуми, рубленый паштет из печени индейки с бейглом), закуски, соусы, хумус, блюда из печи, салаты, горячее и десерты. Не оставит равнодушным (и тем более голодным) фирменная ближневосточная шаверма с курицей, обжаренной в иерусалимском миксе специй, с соусами харисса и тахини. Из напитков популярны кофе, чай, соки, лимонады, сидры. Большой плюс кафе «Saviv»- удобное расположение, почти в центре города. А еще здесь очень приятные и чистые уборные с элитным жидким мылом и кремом для рук известной фирмы.

Boker tov

«Boker tov» — ресторан в лучших традициях европейской и еврейской кухни. Гостей здесь ждет великолепный сервис, уютная атмосфера, оригинальный дизайн и авторские блюда на любой вкус. Вы можете попробовать все виды мяса и рыбы, за исключением свинины и морепродуктов. Одно из самых знаменитых блюд — «Бегущие шампуры». Мясоеды точно оценят разные виды мяса, к которым подают целых 12 (!) мазетов.

Интересно: «Boker Tov» переводится с иврита как «Доброе утро», поэтому основная концепция ресторана строится на вкусных и сытных израильских или английских завтраках. Их можно отведать в течение всего дня!

Барное меню порадует ценителей различными сортами вин из Европы и Израиля. Из софт-дринков очень популярны освежающие домашние лимонады.

Циммес

«Циммес» — заведение позиционируется как «хумуссия», то есть заведение, основным блюдом которого является хумус. Собственно, так оно и есть. Ассортимент блюд в меню не слишком большой, но все вкусное и свежее. Интерьер довольно аскетичный, с акцентами на Ближний Восток. Цены для «стандартного» израильского фаст-фуда несколько завышены.

Примечательно, что циммес — это не просто название еще одного еврейского кафе в Санкт-Петербурге. Так называется популярный еврейский десерт, сладкое овощное рагу. Есть у слова и переносный смысл — что-то очень важное, суть дела. Ну, а важно ли вам пообедать или позавтракать в «Циммесе», решайте сами.

Easy Hummus

«Easy Hummus» — сеть баров с израильским стрит-фудом в Питере. Одно из самых популярных местечек «Easy Hummus» находится в Севкабель порту. В меню для голодных гостей найдется фалафель и шварма, горячие блюда, закуски, салаты, десерты и свежая выпечка, включая традиционные еврейские бейглы. Здесь можно взять хумус или шакшуку на вынос и съесть всю эту вкуснятину, любуясь на прекрасный Финский залив. А если еще захватить напиток по нраву и настроению, красота, да и только!

Beirut

«Beirut» — кафе, расположенное в трех минутах от Невского проспекта, на улице Стремянной, предлагает вниманию гостей тщательно отобранные и опробованные на множестве посетителей блюда ближневосточной «классики». Основу меню составляют турецкая, израильская и ливанская кухня. Меню короткое, регулярно обновляется и дополняется, чтобы в буквальном смысле не «приесться» гостям. Вас ждут сытные горячие блюда, мезе, хумус, легкие супы и нежнейшие десерты. Среди напитков: сидр, вино, коктейли, крепкие и безалкогольные напитки. Лично мы пробовали и рекомендуем халву из тхины с фисташками, но вы, конечно, сможете сделать свой выбор и насладиться блюдами авторской кухни в кафе «Beirut». Ну, или заглянуть в любое другое кафе из списка. Поверьте, вам будет вкусно!